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| Licda. Ayerim Patterson Nutricionista Dietista Gerente General de NutriRitmo |
NUTRIRETO 2015: La persona detrás de esta Idea
Licda. Ayerim Patterson
Panamá 1 de enero de 2015
Hace 4 años tomé la decisión de hacer
algo diferente a lo que tenía planeado. Yo soy una persona muy exigente y desde
los 5 años ya sabía casi todo lo que quería hacer con mi vida y en qué momento
lo quería hacer, hubo algunos cambios a medida que fue pasando el tiempo, ya que
había querido ser ingeniera electromecánica, al igual que mi padre, hasta los
14 años, que me di cuenta que no iba a tolerar la física.
Luego decidí ser Médico Especialista,
porque aunque mis notas en biología no eran las mejores, me iba muy bien en esa
área. Quería ser Neurocirujana, o Cirujana Estética. Hasta que a los 17 años,
me di cuenta que no me gustaba la sangre de otras personas, no sólo no me
gustaba, sino que no podía verla y además entraba en shock.
Entonces ya era hora de presentar los
exámenes para entrar a una carrera universitaria… Qué gran problema había en mi
mente adolescente.. qué iba a hacer?, Fui como por 1 mes o dos al psicólogo escolar,
ya que no tenía idea de qué podía estudiar, no me gustaba ninguna área, sólo
Medicina, porque era muy difícil.
Gracias a Dios mi madre, siempre
exigente y siempre apoyándome, fue conmigo a investigar las carreras Universitarias
y observamos Nutrición. Yo no tenía idea qué era, pero en la información que me
dieron, pude conocer que no tenía que
tratar las heridas de ningún paciente. Y casualmente, ese mismo día, una
señora, desconocida, empieza a hablarme de su hija Nutricionista. Y así elegí
mi carrera.
Yo siempre había querido estudiar
danza, sabía que esa carrera estaba en la universidad, pero como nunca había
asistido a una escuela de danza, yo estaba totalmente consciente que era muy
difícil competir en ese campo. Así que decidí estudiarla más tarde.
Tres años después de terminar mi carrera de
nutrición, me encuentro aquí orgullosa de mi misma, por haber tomado la decisión
de No Hacer por hacer, sino, que me tomé el tiempo de aprender a amar lo que
hago. Qué difícil es eso, antes yo sólo tenía Metas que cumplir. Ahora he
aprendido a disfrutar el proceso.
En estos tres años, que las personas
me han llamado holgazana, y que la mayoría de las personas piensan que he
perdido el rumbo de mi vida, me he dado cuenta, que finalmente encontré lo que
amo hacer. No es fácil sólo hacer lo que
amas y amar todo lo que haces. No es fácil vivir diligentemente. Tal vez en
este momento, ya tuviera una excelente posición económica y tuviera muchos
bienes, pero tal vez hubieran pasado muchos años, o toda mi vida sin saber
cuánto amo lo que estudié.
No todas las cosas que pasan en la
vida son planeadas, a veces hay cosas inesperadas, que cambian el rumbo de
nuestras vidas y nos hacen mirar en otra dirección que no sabíamos que existía,
porque habíamos estado siempre concentrados, sólo en lo que queríamos mirar,
por miedo a encontrar cosas diferentes e inesperadas para nosotros.
Durante estos tres años mientras “holgazaneaba”
tomé la decisión de empezar a confiar en mis ideas, y de aprender a
desarrollarlas. En principios de 2011, en mis últimas vacaciones de verano(
estación seca en Panamá), había quedado en una leve depresión, porque en mi
mente sólo estaba terminar rápido esa carrera de 5 largos años en la Facultad
de Medicina, para empezar a bailar, entonces, como aún me faltaba un año,
decidí usar ese verano para dar clases de baile y utilizar los conocimientos de
nutrición que había adquirido, en pacientes y realicé un detallado programa de
alimentación y actividad física individualizada, a la cual le puse un nombre: “NutriRitmo”, pero no tenía pensado, desarrollarlo
después, era sólo para no aburrirme ese verano, y que el tiempo pasara más
rápido, para poder estudiar danza.
Luego de graduarme, me di cuenta que
aún estaba aburrida, que ya no estaba segura de estudiar danza, ya que había
aumentado de peso y ya estaba muy vieja “23 años recién cumplidos”
Ahí fue el momento donde caí en un
limbo emocional, y no tenía idea de qué hacer. Como no tenía idoneidad todavía,
tomé ese hecho de excusa por 5 meses y no trabajé hasta que me saliera esa
idoneidad, todo eso, mientras pensaba qué hacer con mi vida.
Un día luego de 5 meses, recibí una
llamada para trabajar en una empresa de Suplementos Nutricionales y
acepté. Lógicamente renuncié luego de
pasar eficazmente mi periodo de prueba de tres meses, y justo el último día
después de tres meses de ser una excelente empleada, adquirí una
gastroenteritis. Y quedé en cama por más de una semana. Y Renuncié. Además de
que ya había aprendido todo lo que quería en el trabajo donde estaba.
Septiembre 2012….: seguía sin tener idea de qué hacer con mi vida
En este periodo fue donde decidí que
no iba a trabajar más en ninguna empresa de alguien más y que iba a crear mi
propia empresa, decidí seguir desarrollando “NutriRitmo”,
Hoy, luego más de 2 años después de
esa decisión, he seguido estudiando, tomé un postgrado en Educación Superior y
ya estoy en tercer año de la carrera de danza, y he continuado estudiando
algunos factores que influyen en el aumento de peso de las personas.
¿Por qué el aumento de peso?
Decidí aumentar mucho de peso, ya he
aumentado alrededor de 50 libras en 2 años de estudio. Yo creo que la mayoría
de los programas de reducción de peso le dicen a los pacientes, qué comer para
disminuir de peso, pero yo quería profundizar aún más.
Yo decidí hacer todo el proceso de
subir de peso CONCIENTEMENTE, comiendo MUCHO de todas aquellas cosas que yo
sabía que me engordaban y en qué medida me podían engordar y a la vez
realizando actividad física, ya que estudio danza y consumiendo productos
nutritivos también.
Este estudio prueba cuán importante
es la dieta saludable en las personas. Hacer dieta no es sólo cuestión de 1 día
o un mes, Se requiere un cambio de alimentación. Para realizar este cambio,
existe un proceso. Y es este proceso el que estoy interesada en documentar. Por
eso estoy realizando este estudio.
Lo que más me gusta hacer, es ayudar
a las personas. Sé que este estudio, que publicaré más adelante en forma de
libro, para que toda la población pueda leer y entender, podrá ayudar a muchas
personas y muchas personas se sentirán identificadas con muchas de las
experiencias que hemos tenido las personas que hemos padecido la enfermedad de
sobrepeso y obesidad.
En este momento, al igual que en mi
pre-adolescencia, soy una paciente con Sobrepeso y Obesidad, siento que tengo
adicción a los azúcares y grasas. Y mi cuerpo me está pidiendo auxilio.
He descubierto, que uno de los
problemas de la obesidad y sobrepeso es que hay algún momento que dejamos de
escuchar y de sentir a nuestro propio cuerpo.
NutriReto, es el reto de aprender a
escuchar tu propio Cuerpo. Es el programa diseñado por la Licda. Ayerim
Pattrerson. Nutricionista-Dietista idónea.
Por:
Licda. Ayerim Patterson
-Nutricionista-Dietista Idónea
-Postgrado en Docencia Superior
-Gerente General NutriRitmo
